Die Redensart stammt ursprünglich aus der Landwirtschaft. Speziell von den störrischen Ochsen, die einen schlechten Ruf hatten. Sie galten als dumm und einfältig. Damit der Ochse den Wagen oder Pflug besser ziehen konnte, schnallte man ihm ein Holzbrett vor den Kopf.
Diese Ochsenschübe braucht man heute nicht mehr, aber die Redensart hat sich gehalten. Stellt man sich beschränkt und begriffsstutzig wie ein Ochse an, dann hat man ein Brett vor dem Kopf.
(Quelle: Galilexikon)