Eiweiß

Wer glaubt, dass im Weißen vom Ei am meisten Eiweiß ist, der irrt.

Erstens heißt das Weiße vom Ei Eiklar und zweitens enthält es weit weniger Eiweiß als der Dotter.

(Quelle: Walter Krämer, Das neue Lexikon der populären Irrtümer)

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